2013
04.16

Disertasi Sri Kumalasari

Disertasi Sri Kumalasari

PEMANFAATAN ENSIM DAN BAKTERI PROTEOLITIK PADA FERMENTASI KECAP IKAN LEMURU(Sardinella  sp)

OEI BAN LIANG

SOETARJO BROTONEGORO

SLAMET SETIYONO

1988

(Bisa di baca di ruang baca Fakultas Pertanian UB gedung baru lantai 4 FPUB)