2013
12.05

Skripsi ” ANALISIS PROGRAM KETAHANAN PANGAN BERBASIS KELEMBAGAAN (Studi Kasus di Kantor Ketahanan Pangan Kabupaten Blitar ) “

ANALISIS PROGRAM KETAHANAN PANGAN

BERBASIS KELEMBAGAAN

(Studi Kasus di Kantor Ketahanan Pangan Kabupaten Blitar ) 

Analysis of Food Security Program Based Institution

(Case Study at Food Security Agency of District Blitar)

Oleh :

Septin S. Y. Wahyudi*), Sugiyanto.**), Yayuk Yuliati **)

*)  Mahasiswa  Fakultas Pertanian  Jurusan Sosial Ekonomi, Agribisnis, Universitas Brawijaya

**) Staf Pengajar Fakultas Pertanian Jurusan Sosial Ekonomi, Agribisnis, Universitas Brawijaya

ABSTRAK

Pangan merupakan hal penting yang harus dipenuhi oleh setiap manusia sehingga dapat tercipta status tahan pangan. Pentingnya masalah pangan membuat pemerintah membentuk lembaga ketahanan pangan, yaitu Badan atau Kantor Ketahanan Pangan. Lembaga ini yang mengadakan program ketahanan pangan. Tujuan penelitian ini adalah: (1) Mendeskripsikan penyelenggaraan program ketahanan pangan, (2) Mendeskripsikan tugas pelaksana program, dan (3) Mendeskripsikan dan mengevaluasi capaian hasil pelaksana program. Metode yang digunakan adalah wawancara, observasi, dan dokumen-tasi yang dianalisis dengan metode deskriptif dan skala Likert. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 9 program ketahanan pangan, program yang terbaik adalah Program Aksi Desa Mandiri Pangan. Selain itu, dari 14 tugas pelaksana program, tugas yang terbaik adalah mengidentifikasi potensi sumber daya, produksi, dan cadangan pangan masyarakat. Hasil yang terakhir adalah perencanaan program yang terbaik dilakukan oleh Seksi Ketersediaan dan Kerawanan Pangan, pelaksanaan yang terbaik adalah Seksi Konsumsi dan Keamanan Pangan, dan evaluasi yang terbaik adalah Seksi Distribusi Pangan.

Kata Kunci : Program ketahanan pangan, kelembagaan

ABSTRACT

Food is important thing that must have by everybody, so that can make food security status. The importance of the food problem make food security institute new government , the Agency or the Food Security Office . The institute is conducting food security program . The purpose of this study was : ( 1 ) to describe the implementation of the food security program , ( 2 ) to describe the task of implementing the program , and ( 3 ) to describe and evaluate the performance results of the program implementers . The methods used were interviews , observation , and documentation of which were analyzed with descriptive and Likert scale . Results of this study indicate that the food security program of 9 , the best program is the Aksi Desa Mandiri Pangan Program . Moreover , the task of implementing 14 programs , the task is to identify the best potential resources , production and people’s food reserves . The latter result is the best program planning done by Section Availability and Food Insecurity , the best implementation is Section Consumption and Food Security , and the evaluation of the best is Food Distribution Section .

Keyword : Food security program, institution