Home > Bahasa Indonesia, Disertasi, Pustaka > Disertasi ” Modifikasi ubi kelapa (Dioscorea alata) dengan pemasakan bertekanan- pendinginan (Autoclaving -Cooling ) untuk menghasilkan tepung pra masak tinggi resisten dan aplikasinya pada pembuatan bihun ”

Disertasi ” Modifikasi ubi kelapa (Dioscorea alata) dengan pemasakan bertekanan- pendinginan (Autoclaving -Cooling ) untuk menghasilkan tepung pra masak tinggi resisten dan aplikasinya pada pembuatan bihun ”

March 23rd, 2016

Disertasi

Rosida

127040100111022

Modifikasi ubi kelapa (Dioscorea alata) dengan pemasakan bertekanan- pendinginan (Autoclaving -Cooling ) untuk menghasilkan tepung pra masak tinggi resisten dan aplikasinya pada pembuatan bihun

Categories: Bahasa Indonesia, Disertasi, Pustaka Tags:
Comments are closed.